Eleftheria Tounta, Grigorios Pappos und Antonis Zoulias
Agraktimatà– Bio ist ihr Herzensanliegen
„Jeder Quadratmeter, der biologisch bewirtschaftet wird, ist besser für Bauern, Konsumenten und die Umwelt.“
Eleftheria Tounta, Mitgründerin
Man kann sie getrost als Bio-Pioniere Griechenlands bezeichnen. Die Gründer von Agraktimatà, Eleftheria, ihr Mann Grigorios und Antonis. Sie kennen sich schon seit über 30 Jahren. Während ihrem Landwirtschaftsstudium waren sie schon beseelt von der Bio-Idee. „Im Bio-Anbau liegt die Zukunft“, das war und ist ihre Vision.
In der Kooperative AGRAKTIMATÀ vereinen sich die Überzeugung, dass der ökologische Landbau d e r Lösungsansatz für viele Probleme ist, mit der Vision, den Bio-Anbau in Griechenland zu entwickeln und zu fördern. Diese Vision und Ihr Idealismus ließen die Agraringenieure Eleftheria Tounta, Grigorios Pappos und Antonis Zoulias 1996 auf dem Peloponnes, in Kalamata, auf zwei Hektar Land mit dem Bio-Gemüse-Betrieb AGRAKTIMATÀ beginnen. Nach der Pionierphase mit der Arbeit im eigenen Bio-Betrieb und der lokalen Vermarktung der Produkte, war für Eleftheria, Grigorios und Antonis klar, dass sie andere Bauern überzeugen mussten, um eine wirkliche Bio-Entwicklung im Land anzustoßen. Das war vor gut zehn Jahren.
Das bedeutete auch, dass eine professionelle Vermarktung aufgebaut werden musste, die den neuen Bio-Betrieben eine Perspektive lieferte. Nach zehn Jahren als Erzeuger und zwei Umzügen, zuletzt an den aktuellen Standort mit der Verwaltung und einer hochmodernen Packstation im Norden Athens, wandelte sich AGRAKTIMATÀ vom Bio-Erzeuger zu einem Unternehmen, dessen Hauptaufgabe die Beratung der rund 100 angeschlossenen Bio-Betriebe und die Vermarktung ihrer Erzeugnisse ist.
Unser Bio-Betrieb in Zahlen
- Bio seit 1996
- Beratung, Koordination und Vermarktung der Produkte von 100 Bio-Betrieben
- Anbauflächen: 20 ha Trauben, 80 ha Zitrusfrüchte, 10 ha Steinobst, 5 ha Feigen frisch, 15 ha Kiwi, 3 ha Granatäpfel mit jeweils verschiedenen Sorten
- Standorte: Lager, Packstation und Verwaltung bei Athen, Anbau von Trauben und Feigen in der Region Korinth, Zitrusanbau in der östlichen Peloponnes
- Kulturen: Feigen, Trauben, Zitrus (Clementinen, Mineola, Satsumas, Orangen, Zitronen), Aprikosen, Pfirsiche, Kiwis, Granatäpfel, Wassermelonen, Honigmelonen, Knoblauch, Zwiebeln
- im Betrieb 15 – 40 Mitarbeiter, abhängig von der Saison, plus 100 kleinbäuerliche Betriebe mit jeweils 0,5 – 10 ha mit Familien und Personal
Unsere Wertewelt
Nachhaltiges Handeln
Engagement für die Verbreitung des Bio-Gedanken und der Anbaumethoden. Gewinnung von neuen Bio-Anbauern aus tiefer Überzeugung für die Vorteile der ökologischen Wirtschaftsweise in Bezug auf Klima und Umwelt.
Faire Partnerschaft
Hohe soziale Standards für gute Praxis in der Zusammenarbeit, faire Kooperation und Vertrauensverhältnis mit den Erzeugern, GRASP Zertifizierung.
Bio ist ein Herzensanliegen
Im eigenen Anbau sammelten die Gründer von AGRAKTIMATÀ zehn Jahre lang viel Erfahrung und Kompetenz. Dieses Wissen weiterzugeben und den Bio-Anbau in Griechenland zu etablieren, wurde ihnen zur Berufung. Sie hielten nach potenziellen Betrieben Ausschau, die sie von den Vorteilen der Bio-Landwirtschaft überzeugen konnten. Zu diesen Bauern entwickelten Sie mit viel Geduld, Überzeugungskraft und kompetenter Beratung ein Vertrauensverhältnis. Parallel dazu bauten sie die Vermarktung für eine breite Palette an Gemüse und Obst in Griechenland und über die Grenzen hinaus auf. Die Zahl der kleinen Familienbetriebe, die im Bio-Anbau eine echte Alternative zum ruinösen Wettbewerb und zu den ungesunden Praktiken im konventionellen Anbau sahen, wuchs stetig, genau so wie die professionellen Strukturen für Anbau, Ernte, Logistik, Aufbereitung und Lagerung. Die partnerschaftlichen Beziehung sind eine solide Basis auch für schwierige Zeiten. Das Team von AGRAKTIMATÀ fühlt sich nach wie vor dazu berufen, mehr Bauern für die Bio-Landwirtschaft zu gewinnen. Denn: Bio ist die Zukunft!
Einen großen Stellenwert haben für den Export nach Deutschland griechische Spezialitäten wie die genetisch kernlosen Sultana-Trauben, große, besonders schmackhafte Feigen sowie rote süße Paprika.
Bio in Griechenland – eine wechselvolle Geschichte
Vor der Griechenlandkrise vor einigen Jahren entwickelte sich die Nachfrage nach Bio-Produkten in Griechenland sehr gut und sehr schnell. Durch die Griechenlandkrise endete diese Entwicklung abrupt – es fehlte an Kaufkraft. Da sich das ganze Land nur sehr langsam von der Krise erholt, wächst auch die Nachfrage nach Bio-Produkten in überschaubarer Geschwindigkeit. Eleftheria, Grigorios und Antonis bemühen sich weiter, neue Anbauer zu finden und ihre Heimat mit Bio zu versorgen.
Sultana – Königin unter den Trauben
Nicht Riesling, Cabernet oder Merlot sind die weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten, sondern die Sultanatraube: weiße, kernlose, süß-saftige Beeren mit typischem Muskatgeschmack.
Sie liebt warme, trockene Gebiete und wird vor allem als Tafeltraube und zur Herstellung von Sultaninen angebaut. Ursprünglich vermutlich aus dem Iran oder dem östlichen Mittelmeerraum stammend, wurde ihr erster Anbau 1838 auf dem Peloponnes dokumentiert.
Die Anbaumethoden im griechischen Bio-Weinbau sind oft noch sehr traditionell. Hier wird viel mit Hand gearbeitet und der Maschineneinsatz dadurch auf ein Minimum reduziert. Geerntet wird jedes Jahr Anfang August, meist in kleinen Gruppen.
