Eleftheria Tounta, Grigorios Pappos und Antonis Zoulias
Man kann sie getrost als Bio-Pioniere Griechenlands bezeichnen. Die Gründer von Agraktimatà, Eleftheria, ihr Mann Grigorios und Antonis. Sie kennen sich schon seit über 30 Jahren. Während ihrem Landwirtschaftsstudium waren sie schon beseelt von der Bio-Idee. „Im Bio-Anbau liegt die Zukunft“, das war und ist ihre Vision.

Francesco und Familie
In Borgoricco, in der Provinz Veneto, im Nordosten Italiens, ist die Heimat der Familie Barduca. Gründer Francesco Barduca und seine Frau Anna Rossi bilden zusammen mit ihren erwachsenen Kindern Alessia, Laura und Fabio das Herz des Bio-Unternehmens BARDUCA. Sie bewirtschaften 50 ha Land biologisch und sind Spezialisten für Salate aller Art.

David Samper Martinez
CAMPOSEVEN, ein Zusammenschluss von zehn
Bio- und biodynamischen Betrieben in den
Regionen Murcia und Granada, zählt zu den
wichtigen ganzjährigen Lieferanten für
spanisches Obst- und Gemüse in Bio- und
Demeter-Qualität. Die Betriebe bewirtschaften
rund 500 Hektar Land biologisch, mehr als die
Hälfte davon biologisch-dynamisch.

Enrique & Hugo
Avocados werden in Spanien normalerweise im Osten Andalusiens angebaut, dort ist das Wasser knapp. Hugo van Reigersberg hatte von seinem holländischen Großvater eine kleine Finca unweit der Meerenge von Gibraltar geerbt. Hier ist die Keimzelle von JALHUCA. Hugo und sein Geschäftspartner Enrique Morales sind typische Bio-Quereinsteiger. Beide lieben die Natur, Tiere und sind überzeugt, dass Bio-Anbau die Zukunft ist.

Jaime und Mohammed
Hier ist ein Bio-Überzeugter am Werk. Während seines Agrarstudiums sprach ein Professor über Bio-Anbau – er war sofort überzeugt. Jaime Sanchéz ist dabei, sein Land sukzessive von EU-Bio auf Demeter umzustellen. Er sagt: „Jetzt ist der richtige Moment, um sich zu differenzieren und das beste Bio, das möglich ist, zu kultivieren“.

Juan
ONLY BIO-Gründer Juan Carlos Ruiz Dominguez hatte schon als Kind eine Abneigung gegen all den Dünger- und Chemie-Ensatz in den Gewächshäusern seiner Eltern. Nach seiner Ausbildung zum Agronomen wollte er es besser machen. Er stellte die Zitrus-Plantagen um, versammelte nach und nach 37 bio-überzeugte Anbauer aus der Gegend um sich, und baute sein Bio-Unternehmen in der Stadt Velez-Malaga an der berühmten Ferienküste Costa del Sol in Andalusien auf.